Khô Cá Sặc Bao Nhiêu Một Kg?

Để biết rõ khô cá sặc bao nhiêu một kg và loại nào ngon có thể tặng, làm quà biếu hoặc mang đi nước ngoài bảo quản lâu thì chúng ta cần biết được các loại khô cá sặc sau

Bảng giá khô cá sặc các loại

Dựa vào bảng giá trên có thể nhận ra có 2 loại khô sặc loại lạt và loại mặn và giá khô cá lạt cao hơn giá khô cá mặn.

- Khô cá sặc lạt có 3 loại : lớn. trung và nhỏ giá chênh lệch từng loại từ 20.000 đến 50.000.

- Khô cá sặc mặn cũng có 3 loại : lớn, trung và nhỏ giá chênh lệch từng loại từ 20.000 đến 40.000

Bên cạnh đó giá khô cá sặc cũng có thể dao động theo mùa, theo con nước. Nếu khách mua vào mùa cá sặc ít thì giá sẽ cao hơn những mùa nhiều cá từ 20.000 đến 50.000 tùy tưng thời điểm trong năm.

Vì sao người lại có 2 loai khô cá sặc lạt và mặn?

Có 2 nguyên nhân người ta làm khô cá sặc có thể bảo quản lâu được chính là ướp cá mặn sau đó chỉ cần phơi 1-2 nắng là có thể giữ lâu được. Do cá có nồng độ muối cao nên rất kho hư, có thể bảo quản ăn dần

Cách khác là có thể ướp lạt, vừa ăn nhưng muốn bảo quản lâu thì phải phơi cho cá thật khô. Để có được một kg khô sặc loại lạt người thợ phải chọn những con cá tươi và to nhất để chế biến. Cá được phơi nhiều nắng hơn làm khô rút lại, đó là lý do khô cá sặc lạt thường có giá thành cao hơn khô cá mặn.

Mô tả đặc điểm từng loại

Khô cá sặc mặn thường được dùng chế biến cơm chiên cá mặn hoặc làm gỏi do độ mặn cao nên thích hợp với các cách chế biến này.

Khô cá sặc lạt thường đươc khách hàng tìm mua để tăng biếu, mang đi nước ngoài. Cá được ướt lạt, vừa ăn nên cách chế biến đơn giản là chiên, nướng, làm gỏi rất vừa ăn. Đặc biệt phù hợp người cao tuổi thích ăn khô, những khách hàng không quen ăn mặn.

Cách nhận biết khô cá sặc lạt và mặn

Như đã chia sẽ khô cá sặc mặn được ướp nhiều muối nên phân thân cá ướp, nhớt muối và có vẻ bị rít

Cá sặc lạt được phơi khô nên thân con khô không bị rít, thịt cá khô săn lại.

Dù là khô cá sặc loại mặn hay khô cá lạt thì đều có các cách chế biến món ăn riêng. Khô cá mặn thường dùng làm cơm chiên nhưng khô cá lạt dùng chiên, nướng ăn với cơm rất hợp.

>> Bí quyết làm khô cá sặc bớt mặn 

>> Cách lựa chọn khô sặc bổi ngon

>> Khô Cá Sặc Lạt

>> Những món ngon từ khô cá sặc