Tạp chí, tin tức, hướng dẫn

Hướng dẫn chế biến món ăn từ khô. Nơi chứa đựng những kiến thức bổ ích cho người nội trợ. Chia sẽ nét văn hóa ẩm thực từng vùng miền trên cả nước.

  • Mắm Bò Hóc

    25-09-2019 // 139 lượt xem

    Từ thưở khai hoang người dân Nam Bộ đã biết cách dùng các loại cá đồng để làm mắm như mắm cá linh, mắm cá sặc, mắm cá lóc trong số đó còn có mắm bò hóc của người dân Khơ Me

    Chi tiết →

  • Cách làm nước chấm khô cá lóc

    20-09-2019 // 142 lượt xem

    Nếu bạn đang có trong tay con khô cá lóc hoặc khô cá đuối nhưng vẫn loay hoay chưa biết làm nước chấm khô cá lóc như thế nào. Các bạn có thể tham khảo ngay hướng dẫn làm nước mắm me chua cay dùng làm nước chấm khô cá lóc ăn rất ngon, nhất là dùng làm mồi ngon trong các bữa nhậu khiến các đấng mài râu phải nghiện.

    Chi tiết →

  • Gỏi cà pháo tôm khô lạ miệng cho bữa ăn hàng ngày

    13-09-2019 // 168 lượt xem

    Việt Nam là một đất nước có nền ẩm thực rất phong phú từ những món ăn dân dã cho đến những món ăn mới lạ được du nhập. Chính vì vậy mà chuyên mục góc ẩm thực đồ khô xin giới thiệu đến quý khách một món ăn rất gần gũi dân dã được chế biến rất đơn giản phù hợp với khẩu vị của rất nhiều người đó chính là món gỏi tôm khô cà pháo.

    Chi tiết →

  • Tổng Hợp Các Món Ăn Được Chế Biến Từ Khô Cá Tra Phồng

    02-09-2019 // 152 lượt xem

    Khi nhắc đến ẩm thực miền Tây Nam Bộ là nghỉ ngay đến những món khô cá đơn giản, gần gủi như tính cách của người miền tây. Có khá nhiều món ăn được chế biến từ khô cá trong số đó phải kể đến khô cá tra phồng một loại đặc sản mà khó có thể tìm thấy ở nơi nào khác. Người ta thích cái nét đặc trưng của con khô cá tra phồng ở chỗ lớp da giòn nhưng mịn, đọng bên trong là một ít mỡ cá béo béo cùng với vị mặn mặn của con khô làm cho người ăn phải lùa thêm ít cơm mà theo cách gọi của người miền tây là rất đưa cơm.

    Chi tiết →

  • Khô Cá Chỉ Vàng Sốt Chua Ngọt

    01-08-2019 // 178 lượt xem

    Khô cá chỉ vàng không còn quá lạ lẩm với hầu hết chúng ta bởi món cách chế biến khá đơn giản, nhanh chóng nhưng ăn rất ngon. Ngoài cách đem chiên hoặc nướng thì khô cá chỉ vàng còn được sốt chua ngọt dùng ăn cơm khá ngon mà rất ít được biết đến.

    Chi tiết →

  • Khô Cá Đuối Rang Me Món Ngon Của Dân Chai Lọ

    16-04-2019 // 345 lượt xem

    Khô cá đuối được bày bán quanh năm ở các khu chợ, rất dễ tìm. Món này dân nhậu thưởng thức khá đơn giản, chỉ cần nướng lên rồi xé nhỏ chấm nước tương có thêm vài lát ớt là đẹp. Rườm rà hơn thì đem khô cá đuối luộc cho mềm rồi xào sả ớt, nhậu cũng hao bia lắm, nhưng lại mất đi hương vị đặc trưng. Riêng món khô cá đuối xé sợi rang me thì ngon miễn bàn.

    Chi tiết →

  • Gỏi Xoài Khô Cá Đuối

    15-04-2019 // 490 lượt xem

    Lâu nay khi nhắc đến miếng khô cá đuối người ta nghỉ ngay đến một đặc sản của dân biển. Cá đuối bắt được dân biển cắt thành từng miếng cỡ bàn tay tẩm gia vị rồi đem phơi khô. Để chế biến khô cá đuối cũng rất đơn giản chỉ cần nướng trên than cho chín vàng là ăn được. Tuy nhiên món ăn làm thương nhớ biết bao dân biển phải kể đến là món gỏi xoài khô cá đuối. Hôm nay xin chia sẽ đến quý khách cách làm gỏi xoài khô cá đuối rất ngon và hấp dẫn này nhé.

    Chi tiết →