Nhắc tới mắm cá thường người ta kể ngay ra một loạt loại mắm như mắm cá linh, mắm cá sặc, mắm cá lóc, mắm rô... ít ai lại biết ở xứ Cá Mau có một loại mắm mà được ăn qua ai cũng suýt xoa bởi hương vị của nó mang lại đó chính là mắm cá sơn.
Khô cá sặc là một đặc sản ở Miền Tây, rất được ưa chuộng vì ăn rất ngon, rất lạ miệng tuy nhiên đã không ít lần các bạn phát hiện có nhiều dòi trong khô cá sặc. Vậy tại sao lại có hiện tượng này?
Tuổi thơ của tôi đã từng gắn chặt với dòng sông, bến nước. Mỗi con kinh con rạch, mỗi ngọn xẻo dòng sông đối với tôi đều có sức quyến rũ diệu kỳ. Nhất là những lúc đi xa, dòng sông quê và bến nước tuổi thơ lại là nơi để thương, để nhớ và để hoài niệm.
