Mắm cá lóc từ lâu được xem là một đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ. Khi nhắc đến ẩm thực Miền Tây người ta thường hay nhắc đến mắm cá lóc vì hầu hết người dân đều biết ăn mắm và các món ăn chế biến từ mắm. Nếu có dịp đến đây du khách có thể thưởng thức món ăn khá dân dã chế biến từ mắm cá lóc đó chính là món mắm cá lóc chiên.
Chắc bạn đã từng nghe qua nhiều loại khô cá lóc khác nhau như khô cá lóc đồng, khô cá lóc bóng, không cá lóc cửng hay khô cá lóc lớn. Vậy khi chúng ta cần mua khô cá lóc thì nên chọn loại nào phù hợp, điều quan trọng hơn là loại khô cá lóc nào khi chế biến món ăn sẽ mang lại hiệu quả, ngon miệng hơn. Bài viết sau chúng tôi xin chia sẽ với các bạn chi tiết về những loại khô cá lóc thường gặp. Từ đó bạn sẽ chọn mua cho mình loại khô cá lóc phù hợp với khẩu vị gia đình mình.
