Đặc sản khô cá tra lăng phồng loại thượng hạng là loại khô cá tra trải qua công đoạn sơ chế, xẻ thịt và phơi khô chọn lọc để đảm bảo con khô cá tra mang hương vị thơm ngon của cá, vị lạt vừa an không bị mặn, thớ thịt thơm và đậm vị của cá tra. Chợ đồ khô xin hướng dẫn quý khách chọn mua khô cá tra thượng hạng làm quà biếu hoặc mang đi xa nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon của loại khô này.
Miền Tây sông nước quanh năm, sông ngòi đan xen chằn chịt tạo nên điều kiện sống lý tưởng cho nhiều loại cá nước ngọt. Nhờ nguồn tài nguyên dồi dào nên các sản phẩm chế biến từ cá củng rất phát triển, và nghề làm mắm cá trở thành một đặc trưng của người dân nơi đây. Trong số muôn kiểu mắm cá thì cá sặc được biết đến như một đặc sản vì nó có thể dùng ăn sống, kho thịt hay làm món bún mắm ăn rất ngon.
Gỏi khô cá lóc co xuất xứ từ các tỉnh Nam Bộ bởi đây là loài cá sống phổ biến ở vùng sông nước Tây Nam Bộ. Vì vậy từ bao đời nay món ăn chế biến từ cá lóc ngày càng chiếm đa số trong thực đơn của các gia đình nơi đây. Và tất nhiên không thể không kể đến các món gỏi cá lóc truyền thống rất được ưa chuộng có thể dùng làm món uống với bia thì rất ngon.
