Cơm cháy vốn là món cơm bị cháy ở đáy nồi, chỉ được dùng khi thiếu cơm ngon hoặc ăn cho vui miệng vào cuối bữa cơm. Vị thơm thơm giòn giòn của lớp cơm cháy được các thành viên gia đình bẻ ra từng miếng để chia sẽ với nhau nhưng í tai ngờ giữa tram nghìn món ăn sơn hào hải vị trong thực đơn chốn thành thị với cách chế biến kiểu Âu, kiểu Á, thì món cơm cháy bổng trở thành món ăn sành điệu rất được yêu thích.
Khô cá mai là gì? Khô cá mai là một trong những loại khô đặc sản nổi tiếng của vùng biển miền Trung Việt Nam, đặc biệt là ở Nha Trang – Khánh Hòa. Cá mai là loài cá thân nhỏ, thịt trong, không tanh và có vị ngọt tự nhiên. Sau khi được đánh bắt, cá được sơ chế sạch sẽ và phơi nắng trực tiếp trên vỉ tre hoặc lưới sạch để giữ nguyên hương vị biển
Quần đảo Nam Du là một địa điểm du lịch khá nổi tiếng của tỉnh Kiên Giang. Nơi được thiên nhiên ban tặng khá nhiều hải sản vật quý và lạ. Một trong đó chính là cá xương xanh, một loài cá được mệnh danh là "sát thủ" ở vùng biển này, nhưng lại là món ăn ngon, được nhiều người yêu thích. Đến với Nam Du các bạn có thể được thưởng thức khá nhiều món ăn được chế biến từ cá xương xanh như cá xương xanh nướng giấy bạc, nấu lẩu hay đặc sản có một không hai khô cá xương xanh một nắng tuyệt ngon
