Để tạo ra một con khô cá lóc ngon chắc chắn phải cần một bí quyết từ những người thợ lành nghề, Tuy nhiên kỹ thuật chung là ướp muối và phơi khô mà các bạn có thể xem hướng dẫn sau đó sáng tạo theo cách riêng.
Khô cá rún được xem là một nguyên liệu rất quen thuộc với bà con sống ven biển Miền Tây như Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau. Đặc biệt khô cá rún rất được bà con người Khơ-Me ưa chuộng bởi thịt khô cá rún thơm, dai, hương vị đậm đà. Món ăn ưa thích và rất thường thấy trên mâm cơm của bà con là khô cá rún nấu sim-lo hoặc đặc biệt hơn là khô cá rún chiên giấm đường, tuy đơn giản nhưng ngon hết biết.
Cũng giống như Việt Nam người dân Thái cũng rất ưa chuộng ba khía và cũng không thiếu sáng tạo nhiều món ăn chế biến từ ba khía rất hấp dẫn. Chúng ta cùng tìm hiểu cách người Thái làm gỏi đu đủ ba khía cực ngon như thế nào nhé
