Khô tôm tích là nguyên liệu rất ngon trong việc dùng chế biến món ăn, đặc biệt là làm gỏi khô tôm tích. Sự kết hợp khéo léo giữa vị thơm ngọt của tôm tích cùng ít rau củ và nước trộn gỏi làm cho cảm giác ăn ngon miệng mà lại không ngán.
Khô cá lóc đồng ngon và được nhiều thực khách tìm mua vì nó được chế biến từ con cá lóc đồng, bắt trong ao kênh rạch ở Miền Tây. Khô cá thịt dai và thơm nên được các nhà hàng ở thành phố lớn tìm mua tuy nhiên do nguồn cá tự nhiên ngày càng khang hiếm nên lượng cung không đáp ứng được nhu cầu.
Rau càng cua không chỉ là món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng và nên thuốc. Có khá nhiều món ăn chế biến từ rau càng cua xong với việc kết hợp cùng với khô cá lóc làm cho món gỏi thêm phần lạ miệng dễ ăn, rất hấp dẫn cho gia đình.
