Khô nhái là một đặc sản của An Giang Bảy Núi, dùng chế biến nhiều món dùng làm mồi uống bia, rượu rất ngon. Được nhà hàng quán bia sử dụng nhiều tuy nhiên việc tìm nơi cung cấp uy tín gặp không ít khó khăn.
Ngày nay khi đời sống trở nên đầy đủ hơn các món ăn củng vì thế đa dạng và đẹp về hình thức. Những món ăn sơn hào hải vị đã quá quen thuộc với rất nhiều gia đình thì củng là lúc nhiều chị em tìm đến món ăn đậm nét dân dã nhưng độ cuốn hút của nó thì không diễn tả nỗi. Chỉ một con khô cá lóc vài trái tắc thêm ít gia vị là có ngay một món có thể hớp hồn bất cứ ai.
Tôm khô là loại thực phẩm rất được ưa chuộng, nhờ tính tiện dụng và chế biến được những món ngon như tôm khô ăn với củ kiệu, tôm khô dùng kho quẹt, hoặc dùng nấu canh củng rất ngon. Ngày nay tôm khô được sử dụng làm nguyên liệu chế biến của đông đảo người dân, có thể thấy trong những nhà hàng, ngoài ra còn xuất khẩu khá nhiều quốc gia.
