Chế biến khô cá lóc đơn giản nhưng ngon hết biết!

Khô cá lóc được làm sạch, tẩm ướp vừa ăn. Khi dùng có thể nướng hoặc chiên. Thớ thịt săn lại, xé chấm mắm me rất bát cơm và cũng là một món lai rai với mùi vị khó cưỡng.

Ngày đăng: 27-12-2025

6 lượt xem

Khô cá lóc là món quen thuộc của người miền Tây, từ bữa cơm quê tới những buổi lai rai chiều mát. Cá được làm sạch, phơi vừa nắng nên thịt còn ngọt, không quá khô.

Khi ăn, chỉ cần nướng than hồng cho cá xém nhẹ, mùi thơm lan ra là thấy “đúng vị quê liền”. Xé cá chấm mắm me, mắm xoài hay mắm tỏi ớt, ăn kèm rau sống là hết sảy.

Ngoài ra, khô cá lóc chiên lửa vừa cũng rất được ưa chuộng. Cá vàng đều bên ngoài, bên trong còn mềm, mằn mặn vừa ăn, ăn với cơm nóng hay cháo trắng đều ngon. Món khô cá lóc tuy dân dã nhưng càng ăn càng ghiền, đúng chất miền Tây giản dị mà đậm đà.