Bí Quyết Chọn Mua Khô Cá Tra Phồng Ngon, Không Gắt Dầu

Cá tra được nhiều người sành ăn ở miền Tây ưa chuộng do thịt cá mềm, có vị ngọt và giàu dinh dưỡng. Loại cá này có thể chế biến nhiều món ăn ngon như nấu canh chua, kho, chiên nhưng món ăn làm nên tên tuổi là khô cá tra phồng.

Ngày đăng: 14-12-2020

108 lượt xem

Khô cá tra phồng rất được ưa chuộng do loại khô này có vị béo của cá, giòn giòn từ lớp thịt và hương vị đặc trưng của gia vị khi được ướp phơi khô. Cá tra phồng ăn với cơm rất hợp nhất là trong những ngày trời mưa, lạnh không đi chợ thì có được con khô cá tra cùng tô canh nóng thì rất đưa cơm.

Cách chọn khô cá tra mới, không mặn và không gắt dầu

Nhiều bà con rất thích chọn mua khô cá tra mang đi nước ngoài hoặc cất giữ ăn dần nhưng còn lăn tăn chưa biết cách chọn mua khô cá tra sao cho ngon, chiên phồng giòn, ít mặn và không vị cũ hôi dầu cá. Với nhiều năm làm và kinh doanh khô cá tra phồng chúng tôi xin hướng dẫn các dấu hiệu để bà con chọn mua hàng được vừa ý, mang được đi xa và quan trọng là ngon không bị mặn

(khô cá tra mới)

Dấu hiệu nhận biết

Loại ngon, chất lượng

Loại cũ, mặn, bị gắt dầu

Màu sắc

Vàng nhạt, da trơn và đen

Không đều màu, vài chỗ bị ố đen

Hình dáng con khô

Thớ thịt phẵng, không bị nhăn

Xuất hiện nhiều chỗ nhăn, bị ố đen nhiều chỗ.

Cảm nhận

Không thấy lớp muối trên thân khô cá tra phồng

Nhiều nơi còn muối, rất mặn

Mức độ khô

Khô ráo, ít mỡ cá

Ướt và nhiều mỡ nhầy nhụa

(khô cá tra cũ, đã bị xuống màu và mặn)

Ngoài ra khô cá tra cần được đóng gói cẩn thận tránh trường hợp để ra bên ngoài gây mất vệ sinh

Quý bà con tìm mua khô cá tra phồng mang đi nước ngoài cần chọn mua tại cơ sở uy tín, đáp ứng các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Luôn cung cấp khô mới để có thể mang đi vài ngày mà không làm ảnh hưởng chất lượng con khô.

>> Mua khô cá tra phồng

Cửa hàng thủy hải sản tôm khô, cá khô uy tín và chất lượng!

090922 8083 ( Zalo / Viber / Gọi )

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha