Gỏi Đu Đủ Khô Cá Sặc

Thực đơn cho buổi tối gia đình vào mùa lạnh thêm đầm ấm, là những món ngon từ những thực phẩm khô cá sặc mang đậm nét văn hóa người miền Tây chân chất, thân thiện khi có câu nói “ai về miền tây gạo trắng nước trong lòng không muốn về”.Cũng như ẩm thực về cá khô cũng vậy khi đã trải nghiệm với món ăn chế biến từ cá khô là không thể quên được với món gỏi đu đủ khô cá sặc.

Ngày đăng: 28-05-2016

1,450 lượt xem

Nguyên liệu:

-  400gr đu đủ xanh còn sống bào sợi

-  2 con khô cá sặc

-  Chanh, tỏi ,ớt

-  1 củ cà rốt

-  50gr đậu phộng rang

-  Hành phi

-  Đường, nước mắm ngon

-  Rau răm, dầu ăn

Cách làm gỏi đu đủ khô cá sặc:

-  Đu đủ bào sợi đem rửa sạch với ít muối, sau đó cho ra rổ để ráo nước.

-  Bắc chảo lên chiên khô cá sặc vàng giòn, gỡ lấy thịt bỏ xương.

-  Thắng 4 muỗng đường với một ít nước, 1 muỗng nước mắm nấu sôi lên cho hỗn hợp có độ kẹo lại.

-  Cà rốt bào vỏ xong bào sợi.

-  Cho đu đủ vào thố, ta cho  hỗn hợp vừa thắng trên vào nếm lại cho vừa ăn, sau đó cho cà rốt bào sợi vào.

-  Cho gỏi đu đủ vào đĩa, rau răm thái nhỏ trộn đều, kế đó là hành phi, khô cá sặc, đậu phộng rang, ớt xắt mỏng lên trên là được.

-  Các bạn có thể làm thêm nước mắm chua ngọt ăn cùng, nếu vừa ăn thì khỏi nha.

Chúc các bạn trải nghiệm với thực đơn gỏi đu đủ khô cá sặc này nhé!

 

Xem thêm >>  Gỏi Khô Cá Sặc Trộn Lá Sầu Đâu

Xem thêm >>  Khô Cá Sặc Chiên

Xem thêm >>  Khô Cá Sặc Trộn Gỏi Xoài

 
 
 

Cửa hàng thủy hải sản tôm khô, cá khô uy tín và chất lượng!

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha