Khô Cá Sặc Chiên

Chodokho xin giới thiệu đến cho các bạn thêm một món ăn đến từ miền sông nước miền tây đó là món khô cá sặc chiên. Như các bạn đều biết cá sặc được mệnh danh là vua của các loại cá khô điều này hoàn toàn là có cơ sở, vào những khi mà chúng ta chưa thể nghĩ ra món ăn gì cho bữa chiều thì khô cá sặc chiên được coi như là cứu cánh cho chị em nội trợ.

Để chiên được một con cá sặc vàng, ngon chúng ta có thể sử dụng mỡ heo để chiên và cần lưu ý là phải đợi chảo nóng sau đó thả khô cá sặc vào chiên đều hai mặt.
Cá sặc chiên thường được người dân nam bộ xé nhỏ, bỏ phần xương cho vào cơm để ăn hoặc có thể đem trộn gỏi như gỏi xoài khô cá sặc, gỏi dưa leo khô cá sặc…..
Khô cá sặc chiên có thêm tô canh nấu rau tập tàng với chén cơm nóng cũng làm người ăn cảm thấy thèm và ngon miệng.