Khô Cá Lóc

Được chế biến từ nguồn cá tươi sống và kết hợp dùng muối tinh khiết. Sản phẩm khô cá lóc lạt sau khi hoàn thành được đảm bảo từ tình thức bên ngoài lẫn mùi vị của con khô cá lóc. Khô cá lóc ngon cầm cảm nhận thịt cá chắc, không rít dính, không nổi mốc trắng.

Khô Cá Lóc

Khô cá lóc được xem là một đặc sản của Miền Tây. Cá lóc tươi xẻ thịt, tẩm gia vị mang đi phơi dưới nắng gắt từ 3 đến 4 ngày nắng thịt khô lại.

Khô cá lóc ngon phải được chọn từ những con cá lóc tươi, khỏe, không dị tật. Phần tẩm ướp cá phải đúng vị. Khô cá lóc ngon không quá mặn, không quá ngọt, phơi không quá khô cũng không quá ướt. Ngoài ra khô cá lóc loại ngon thượng hạng thường được xẻ rất tỉ mỉ, bỏ xương, bỏ đầu rất đẹp.


(
Khô cá lóc loại ngon, phơi trên nia)

Cách Chế Biến Món Ăn Ngon Từ Khô Cá Lóc

Khô cá lóc chế biến khá nhiều món ngon mang âm hưởng Miền Tây như:

Khô cá lóc gỏi xoài

Khô cá lóc nướng

Khô cá lóc chiên

Khô cá lóc rim chua ngọt

Gỏi bông súng khô cá lóc

Khô cá lóc kho dứa

Khô cá lóc nấu canh chua

Gỏi sầu đâu khô cá lóc

Cách xẻ khô cá lóc

Cá lóc tươi cắt bỏ phần đầu, xương sống ở giữa, dùng dao cắt bỏ toàn bộ nội tạng, cạo sạch lớp mỡ trong bụng cá, đánh vẩy thật sạch. Sau đó dùng muối chà lên thân cá cho hết nhớt rồi rữa lại thật sạch bằng nước.

Dùng mũi dao khứa thành từng khứa dài theo dọc thân cá để cho mau khô

Cách ướp cá lóc phơi khô

Cá lóc sau khi rữa sạch để cho ráo nước thì tẩm gia vị để ướp: gồm nước mắm, đường, muối, tiêu, bột ngọt ( tùy ý), xả băm. Ướp cho gia vị thắm đều trong 1 giớ thì đem đi phơi nắng

Khô cá lóc bao nhiêu tiền một kg là đúng?

Để có được một kilogam khô cá lóc hoàn chỉnh thì cần từ 3.5 đến 4 kilogam cá tươi, đó là chưa kể công xẻ cá và gia vị. Vì vậy giá khô thông thường cao hơn 4 lần cá tươi.

Bảo quản khô cá lóc

Khô cá lóc được đóng gói chân không có thể bảo quản điều kiện bên ngoài 10-15 ngày, Nếu muốn giữ lâu hơn quý khách có thể cho vào tủ lạnh để bảo quản.

Mua khô cá lóc ở đâu ngon, uy tín

Với nhiều năm kinh nghiệm làm khô cá lóc, chúng tôi có thể đáp ứng nhu cầu cho quý khách với rất nhiều loại cho quý khách lựa chọn, gửi hàng và thanh toán tại nhà khi quý khách hài lòng về sản phẩm

Khô cá lóc lạt của chúng tôi có những điểm gì đặc biệt so với loại thường?

Đặc điểm

Khô cá lóc chodokho.com

Loại bình thường bên ngoài

Loại cá sử dụng

Cá tươi

Cá đã chết

Loại muối

Tinh khiết

Không tinh khiết

Nồng độ muối

Cá lạt (<5%muối)

Cá mặn

Chứng nhận VSTP

Có chứng nhận

Không có

Hóa chất / thuốc cấm

Cam kết không

Thuốc xua ruồi, chất bảo quản

Đóng gói

Ép hút chân không

Không có đóng gói

Bảo quản

Tủ mát, thùng có nắp

Tiếp xúc môi trường, côn trùng

Kết luận

 

Sạch và an toàn không sạch, không an toàn

Với những đặc điểm nêu trên khô cá lóc của chúng tôi rất được khách hàng mua làm qua cho người thân và xách tay sang nước ngoài, đặc biệt được khách hàng thị trường miền Bắc ưa chuộng hơn các sản phẩm bình thường nhờ ít mặn, đậm đà hơn.

Cách mua hàng - Giao hàng và thanh toán

Mua hàng: Quý khách có thể đặt trực tiếp qua website hoặc gọi hotline 0909 22 8083

Giao hàng và thanh toán : Thanh toán khi nhận hàng tại nhà, thời gian giao hàng từ 24 giờ đến 30 giờ cho khu vực TP.HCM và Hà Nội. Các tỉnh thành khác từ 2- 3 ngày.

Những câu hỏi về khô cá lóc

Cách làm khô cá lóc ngon
Khô cá lóc chế biến món gì ngon?
Bí quyết chọn khô cá lóc ngon.
Hướng dẫn cách xẻ và tẩm uớp phơi khô cá lóc tại nhà
Khô cá lóc bao nhiêu một kg? mua ở đâu ngon uy tín ?
Mua khô cá lóc ở đâu ngon

GỌI NGAY 0909 228 083 
ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN SẢN PHẨM

Chợ Đồ Khô
Cửa hàng cung cấp tôm khô, cá khô sỉ, lẻ

 

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha