Gỏi cà pháo tôm khô lạ miệng cho bữa ăn hàng ngày

1. Những nguyên liệu để chế biến món gỏi tôm khô cà pháo

-  Cà pháo đã muối chua cần 250 gam.

-  Tôm khô loại ngon, có thể mua tôm đất Cà Mau : 100 gam

-  Gừng : 30 gam

-  Hành tím băm cần 1 muỗng cà phê

-  Gia vị gồm có : hạt nêm, đường, tương ớt, dầu ăn

   2. Cách sơ chế nguyên liệu trước khi làm gỏi

-  Tôm khô giữ nguyên con, ngâm cho mềm sau đó rữa lại cho sạch.

-  Cà pháo để nguyên quả, rửa sạch, để ráo.

-  Gừng gọt vỏ, ớt bỏ hạt, thái sợi nhuyễn

   3. Cách thực hiện chế biến món gỏi tôm khô cà pháo

  -  Cho 1/2 muỗng súp dầu ăn vào chảo nóng, cho hành tím băm vào xào thơm. Sau đó, bỏ tôm khô, cà pháo vào xào khoảng 5 phút.

  -  Cho cà pháo và tôm khô đã xào vào tô, nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 3 muỗng súp đường, 3 muỗng súp tương ớt. Trộn đều, cho gừng và ớt thái sợi vào.

 -  Để 10 phút cho thấm, dùng với cơm nóng.

Món ăn có vị ngọt đặc trưng của tôm khô được kết hợp cùng với cái vị giòn của cà pháo và một số hương vị tạo ra một món ăn bổ dưỡng vô cùng hấp dẫn. Món ăn lạ miệng chắc chắn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình. Chúc quý khách thành công