Gỏi Xoài Khô Cá Đuối

Lâu nay khi nhắc đến miếng khô cá đuối người ta nghỉ ngay đến một đặc sản của dân biển. Cá đuối bắt được dân biển cắt thành từng miếng cỡ bàn tay tẩm gia vị rồi đem phơi khô. Để chế biến khô cá đuối cũng rất đơn giản chỉ cần nướng trên than cho chín vàng là ăn được. Tuy nhiên món ăn làm thương nhớ biết bao dân biển phải kể đến là món gỏi xoài khô cá đuối. Hôm nay xin chia sẽ đến quý khách cách làm gỏi xoài khô cá đuối rất ngon và hấp dẫn này nhé.

Ngày đăng: 15-04-2019

489 lượt xem

Nguyên liệu cần có:

Khô cá đuối : 200 gam

Xoài xanh : 1 quả 300 gam

Cà rốt: 1 củ

Chanh: 1 quả ,

Các loại rau thơm: húng, mùi

Gừng: 1 nhánh

Gia vị : nước mắm, sa tế, tỏi, hành khô, đường, ớt bột, bột ngọt…

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: xoài xanh, cà rốt rửa sạch, đem bào sợi nhỏ, các loại rau củ còn lại sơ chế rửa sạch rồi để ráo

Gỏi Xoài Khô Cá Đuối

Bước 2: Gừng, tỏi cắt nhỏ rồi đem trộn cùng  mắm, đường, nước cốt chanh... vào một tô nhỏ dùng để trộn gỏi

Bước 3: Hành khô đem phi thơm, để sẵn

Gỏi Xoài Khô Cá Đuối

Bước 4: Vi cá đuôi nướng trên bếp than hồng, xé nhỏ như xé mực. Trộn đều cùng sa tế, hành phi cho ngấm

Bước 5: Cho tất cả nguyên liệu vào trộn đều, gia giảm cho vừa miệng, bày ra đĩa, cho thêm rau húng, mùi bày lên trên

Gỏi Xoài Khô Cá Đuối

Chỉ vài bước đơn giản bạn có thể thực hiện được ngay món gỏi xoài khô cá đuối trứ danh của dân biển. Ngon hơn khi dùng làm món nhấm uống bia rất hợp.

Cửa hàng thủy hải sản tôm khô, cá khô uy tín và chất lượng!

090922 8083 ( Zalo / Viber / Gọi )

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha