Canh Bầu Nấu Tôm Khô Bí Quyết Nấu Món Canh Vừa Ngon Vừa Mát

Quả bầu có vỏ màu xanh lá cây và ruột trắng. Ngoài việc là một dụng cụ hữu ích, bầu còn là loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết mà bạn cần cho một ngày. Trong bữa ăn hằng ngày quả bầu được dùng để nấu canh mang lại hiệu quả cao cho việc bổ sung chất khoáng, vitamin và thanh nhiệt cơ thể rất tốt. Ta thường thấy canh bầu nấu tôm tuy nhiên nếu các bạn chưa nấu với tôm khô thì nên xem qua cách nấu canh bầu với tôm khô để có được món canh rất ngon cho gia đình và giá trị dinh dưỡng thì không phải bàn nhé.

Ngày đăng: 27-09-2016

5,050 lượt xem

quả bầu sao

Nguyên liệu cầu cho món canh:

- Một quả bầu non ( bầu sao)

- 300 gram tôm khô loại ngon

- Hành lá, ngò rí, rau mùi

- Gia vị gồm có : muối, nước mắm, hạt nêm

Cách thực hiện :

- Quả bầu gọt vỏ, bỏ phần ruột, cắt thành sợi cho vừa ăn là được

- Tôm khô rữa qua nước rồi ngâm với nước trong 10 phút cho mềm ra sau đó giã nát.

- Hành là rữa sạch, cắt phần đầu trắng và lá riêng ra. Đập dập phần đầu còn phần lá thái nhỏ cùng với rau mùi và ngò

- Cho hành củ vào phi thơm với 2 thìa dầu ăn, cho tôm khô vào xào với 2 thìa nước mắm, sau đó cho phần nước ngâm tôm vào, đun cho sôi lên. Cho bầu vào nồi, nấu cho chín rồi nêm lại lần nữa cho vừa ăn rồi cho hành lá ngò, rau mùi lên trên. Tắt bếp rồi múc canh ra bát thưởng thức