Miến Xào Mực Khô Hấp Dẫn Cho Bữa Sáng Đầy Năng Lượng

Mực khô xào với gì ngon ?

Có thể nói khô mực dùng làm nguyên liệu chế biến các món xào vô cùng độc đáo như khô mực xào bắp cải, khô mực xào dứa, khô mực xào su hào… tuy nhiên món ăn được nhiều người ưa thích nhất phải nhắc đến chính là miến xào khô mực.

Miến xào khô mực là món ăn rất ngon và bổ dưỡng. Ngoài các nguyên liệu thường thấy như tôm, thịt hay cua thì còn có thêm khô mực tạo cho món ăn thêm hương vị mới lạ, hấp dẫn. Xin mời quý khách tham khảo cách làm miến xào khô mực nhé.

Nguyên liệu chế biến:

-     Khô mực loại ngon : 1 con

-     Miến khô : 300 gram

-     Thịt heo nạc : 200gram

-     Tôm tươi : 200 gram

-     Thịt cua xé sợi : 200 gram

-     Măng khô : 100 gram

-     Ngoài ra cần chuẩn bị giá , bắp cải bào sợi, ớt chuông, củ tỏi, gia vị

Cách chế biến:

-     Miếng khô cho vào nước ngâm được 15 phút cho mềm, vớt miếng ra để cho thật ráo nước, sau đó nêm một ít dầu ăn và bột nêm trộn đều lên cho thấm gia vị.

-     Khô mực củng cho vào nước ngâm được 30 phút cho khô mực mềm ra, vớt ra thái sợi dọc theo chiều ngang con khô mực

-     Thịt heo nạc rữa sạch rồi thái sợi

-     Tôm tươi đem bóc vỏ rồi thái dọc con tôm  hoặc để nguyên con nếu các bạn chọn tôm nhỏ

-     Thịt cua củng mang đi thái sợi.

-     Tất cả các nguyên liệu còn lại như ớt chuông, bắp cải, măng củng thái sợi vừa ăn tùy theo ý thích nhé.

-     Bắc chão lên bếp cho nóng cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi rồi cho khô mực vào xào, nêm gia vị, kế đến cho tôm, thịt cua vào xào rồi cho hết ra một cái đĩa. Xào sơ phần rau cải cùng ít gia vị cho vừa rồi trút vào đĩa

-     Miến củng được cho vào chão xào rồi đảo đều cho tơi ra không để dính lại, đền khi miến chín thì tắt bếp.

-     Trộn miến, thịt cua, mực rồi đến rau cải từng phần cho đến khi hết mọi thứ cho đều

Vậy là các bạn vừa thực hiện xong món miến xào khô mực rất ngon cho gia đình thưởng thức vào bữa sáng. Chúc các bạn thành công.