Với nhu cầu tìm mua đặc sản khô cá lóc để kinh doanh quán bia, dùng làm quà biếu nhưng không ít khách hàng còn phân vân về chất lượng khô cá lóc trên thị trường. Không biết cách chọn mua đảm bảo chất lượng. Vậy làm sao chọn mua được khô ngon?
Khô cá khoai được xem làm một đặc sản nổi tiếng của Cà Mau, Sóc Trăng bởi nét dân dã, mộc mạc trong cách làm nên con khô cá cũng như cách chế biến món ăn từ loại khô này.
Nhái sống trong mội trường hoang dã nên thịt nhái ăn vừa dai vừa ngọt chính vì vị đặc trưng của nhái mà dân nhậu thường gọi cho cái tên dí dỏm hài hước “ vũ nữ chân dài “ hay “ kiều nữ đại gia “ Nhái thường được phơi khô sau đó đem chiên hoặc nướng tuy nhiên gần đây khi khô nhái đi vào những nhà hàng dưới bàn tay khéo léo của người đầu bếp khô nhái còn được dùng chế biến ra món ăn khá hấp dẫn và rất bắt mồi là khô nhái chiên nước mắm
