Khô Cá Dứa

Khô cá dứa được biết đến như một loại khô cá ngon, béo dùng để làm nguyên liệu chế biến những món khai vị của nhiều nhà hàng như khô cá dứa cơm cháy, gỏi xoài khô cá dứa. Bất kỳ ai mê những món ăn truyền thống của người Nam Bộ thì không nên bỏ qua những món ăn từ con khô cá dứa này

Khô Cá Dứa

Cá dứa thường được coi là loại cá quý vì có hàm lượng OMEGA và DHA cao giúp tăng cường trí não đặc biệt là ở trẻ em. Cá dứa sống trong điều kiện tự nhiên đặc biệt tại vùng nước lợ và rất khó đánh bắt chính vì lẽ đó cá dứa có giá trị kinh tế khá cao.

Cá dứa phân bố nhiều nhất tại vùng biển Cần Giờ. Thường được đánh bắt bằng cách câu. Cá dứa chế biến khá nhiều món ăn ngon như nấu canh, kho…nhưng món ăn làm nên tên tuổi chính là khô cá dứa một nắng.

Cá dứa hay là cá tra bần là loài cá thuộc họ Cá tra. Đây là loài cá có giá trị kinh tế cao và là một trong những loại cá da trơn được nuôi chủ lực ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long ở miền Nam Việt Nam. Sản phẩm được đánh giá cao của chúng là khô cá dứa, khô cá dứa 1 nắng. Vì nó thuộc họ cá tra nên mọi người thường làm giả khô cá dứa bằng cá tra hoặc cá basa để bán kiếm lời, vì nhìn sơ qua hai loại cá này khá giống nhau.

Đặc điểm nhận biết

Cá dứa thật

Cá dứa giả

Phần thịt và mỡ

Thịt chắc, ít mỡ, không có lớp mỡ dưới da

Thịt mềm, nhiều mỡ, nhất là có nhiều dưới lớp da

Phần vây trên lưng cá

Khi chế biến khô vẫn giữ lại vây trên lưng cá có màu vàng hồng

Vây trên lưng nhìn thô, có màu xám nhạt, thường bị cắt bỏ

Sợi chỉ lưng

Có một sợi chỉ lưng dọc từ đầu đến gần đuôi cá

Không có chỉ lưng nào

Phần lưng cá

Có màu hơi đen

Lưng màu nâu, xám

Giá khô cá dứa

Giao động 450.000-500.000 / kg

Giá rẻ dưới 300.000/kg

Khô Cá Dứa Bao Nhiêu 1kg

Cá dứa tươi có giá trị kinh tế tương đối cao so với nhiều loại cá thông thường, thịt cá dứa ăn ngon, ngọt và được biết nhiều nhất là khô cá dứa.

Khô cá dứa hàng thật thường có giá giao động từ 450.000-500.000/kg tùy theo kích cỡ, cân nặng.

Khô Cá Dứa Bán Ở Đâu Đảm Bảo

Khô cá dứa ngon uy tín phải kể đến Cần Giờ, với đặc điểm sinh thái khá thích hợp cho cá dứa phát triển nên tại đây có một vài cơ sở chế biến khô cá dứa ngon, uy tín

Nắm bắt nhu cầu khách hàng cần tìm mua khô cá dứa Cần Giờ cửa hàng Chợ Đồ Khô đã phân phối được khô cá dứa chính gốc Cần Giờ, đảm bảo uy tín và chất lượng.

Các Món Ăn Được Chế Biến Từ Khô Cá Dứa

Khô cá dứa được biết đến như một đặc sản làm từ khô cá dứa tươi mang nhiều hàm lượng dinh dưỡng, thớ thịt khi phơi dưới nắng săn lại và trở thành một nguyên liệu chế biến khá nhiều món ăn ngon rất được ưa chuộng. Xin tham khảo một vài món ăn được chế biến từ khô cá dứa rất ngon

  • Khô cá dứa chiên giấm đường
  • Khô cá dứa một nắng chiên nước mắm
  • Khô cá dứa chiên chua ngọt
  • Khô cá dứa chiên giòn ngon cơm

Khô cá dứa có thể chiên, làm gỏi hoặc để lai rai thôi cũng vô cùng thú vị. Ở nhiều nơi, món ăn này được nướng, chấm mắm me. Cảm nhận vị bùi, béo ngậy, chua chua, mặn mặn khi chấm cá khô vào me thật khó cưỡng lại được.

GỌI NGAY 0909 228 083 (Zalo / Viber )
ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN SẢN PHẨM

Chợ Đồ Khô
Cửa hàng cung cấp tôm khô, cá khô sỉ, lẻ

 

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha