Khô cá đuối đen hay thường gọi là cá đuối ó ( cá nơi gọi là Chìa Dao) là loại khô thượng hạng được dùng nướng lên nhấp chung với ly bia thì ngon hết biết. Vì độ ngon và dinh dưỡng cao, nên Cá đuối ó phơi khô, là loại đặc sản có giá trị về kinh tế. Cá đuối ó có lượng thịt nhiều, được xẻ mỏng thành từng miếng, nhúng nước muối, phơi từ 2 – 3 nắng là khô. Để miếng cá đuối khô được ngon thì khi đem phơi cần trở nhiều lần cho cá được khô đều, tránh trường hợp sương ẩm và phơi khi trời râm không có nắng.
Phân bố cá đuối đen : vùng biển Vũng Tàu, Bến Tre, Trà Vinh, Phú Quốc…
Món ngon từ con khô cá đuối đen: Với 1 miếng khô cá đuối đen chỉ cần ngâm nước chút xíu, xong nướng lên, lấy chày mà giã cho tơi ra, xé mịn, đem chấm nước mắm me thì hết cơm, hết rượu. Chỉ là những miếng khô cá đuối đen, nhưng ai cũng đều cảm nhận được vị ngon rất đặc biệt của nó tới mức chẳng bao giờ quên được cái vị ngon lạ ấy.
– Khô nướng chấm mắm me: Khô cá đuối nướng than. Lấy búa mà dần cho miếng khô tơi ra, xé mịn, đem chấm nước mắm me thì khỏi chê. Chấm 1 miếng khô cá đuối vừa nướng trong nước mắm me chua chua ngọt ngọt, thêm chút cay xè của ớt hiểm. Vị ngot của miếng khô đuối được đẩy lên cao nhất, mùi thơm nức mũi.
– Khô cá đuối đen trộn gỏi xoài: Gia vị gồm nước mắm ngon, đường cát nâu, chanh và tỏi ớt, trộn đều chan lên dĩa khô cá đuối với xoài cắt sợi… thêm một tí lá húng quế, rau răm nữa là ngon tuyệt.
- Bảng giá tham khảo khô cá đuối đen
Loại
Mô Tả
Giá (kg)
Loại 1
Xẻ phi lê, từng khúc, mềm ngon, không đắng
520.000
loại 2
Nguyên khúc gồm thịt mềm, sụn
450.000
Cách mua hàng - Giao hàng và thanh toán
Mua hàng: Quý khách có thể đặt trực tiếp qua website hoặc gọi hotline 0909 22 8083
Giao hàng và thanh toán : Thanh toán khi nhận hàng tại nhà, thời gian giao hàng từ 24 giờ đến 30 giờ cho khu vực TP.HCM và Hà Nội. Các tỉnh thành khác từ 2- 3 ngày.
GỌI NGAY 0909 228 083 (Zalo / Viber )
ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN SẢN PHẨM
Chợ Đồ Khô Cửa hàng cung cấp tôm khô, cá khô sỉ, lẻ
Gửi bình luận của bạn