Mẹo Hay Làm Chà Bông Khô Cá Lóc Ngon Tuyệt Vời

Chúng ta thường thấy chà bông (ruốc) được làm từ thịt, cá, ếch.. mang đến sự thuận tiện nhất định cũng như vị ngon riêng của chúng thì hôm nay Chợ Đồ Khô xin giới thiệu thêm đến các bạn một món mới đó chính là chà bông là từ khô cá lóc, ngon ngon, cay cay, mặn mặn, và đặc biệt rất thơm vị cá lóc. Có thể dùng chà bông khô cá lóc cho cả người già và trẻ em rất ngon.

Ngày đăng: 25-07-2018

314 lượt xem

Nguyên liệu chế biến

  • 1 con khô cá lóc loại ngon, sạch, không mặn

  • ½ muỗng cà phê tiêu
  • ½ muỗng cà phê bột ngọt nếu thích

Hướng dẫn thực hiện

  • Khô cá lóc rữa sạch sau đó cho vào nồi luộc cho sôi, giữ thêm 5 phút cho cá mềm. Lấy khô cá lóc ra rữa sạch để ráo.
  • Cắt khúc sau đó cho vào cối giã nhừ ra, xé lấy thịt cá và lấy phần xương bỏ đi.
  • Cho phần thịt cá vào cối giã thêm lần cho bông lên
  • Cho cá vừa giã vào chảo, xao cho đều tay cho khô thịt cá. Nhớ chú ý lửa nhỏ.

  • Nêm tiêu, đường, bột ngọt vào đảo qua lại cho thấm phần gia vị đến khi thấy khô cá săn lại là được

Chà bông khô cá lóc có mùi thơm từ thịt cá lóc, cay cay từ tiêu, giòn giòn nên có thể cất trong tủ lạnh dùng ăn với cháo, cơm, dùng làm cơm chiên cá mặn rất ngon.

 

Cửa hàng thủy hải sản tôm khô, cá khô uy tín và chất lượng!

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha