Khô cá cơm từ xưa đã là một món ăn quen thuộc của người dân miền Trung vào những ngày không thể ra biển do bão. Khô cá cơm được dùng chế biến nhiều món đơn giản như rim ngọt, kho cay, nấu canh…để giới thiệu đến quý khách sự đơn giản nhưng lại rất đưa cơm của khô cá cơm chúng ta cùng nhau tìm hiểu cách thực hiện món Cá cơm khô kho ngọt.
Chúng ta thường thấy chà bông (ruốc) được làm từ thịt, cá, ếch.. mang đến sự thuận tiện nhất định cũng như vị ngon riêng của chúng thì hôm nay Chợ Đồ Khô xin giới thiệu thêm đến các bạn một món mới đó chính là chà bông là từ khô cá lóc, ngon ngon, cay cay, mặn mặn, và đặc biệt rất thơm vị cá lóc. Có thể dùng chà bông khô cá lóc cho cả người già và trẻ em rất ngon.
Khô cá mặn hay có nơi còn gọi là mắm cá mặn, đây là một món ăn rất được bà con Miền Tây ưa chuộng mà đặc biệt là bà con người Hoa ở Miền Tây. Cá được dùng làm khô cá mặn thường là cá sửu, cá chét, cá thu.. cá tươi vùi trong muối được gọi là cá muối vùi. Khô cá mặn muối vùi dùng chế biến nhiều món ăn ngon như khô cá mặn chưng thịt, chưng với cơm hay món ăn độc đáo hơn là dùng khô cá mặn làm cơm chiên cá mặn.
