Khô Cá Lù Đù Chiên Giấm Đường

Có lẽ các bạn thường vẫn hay nghe chị em văn phòng hoặc nội trợ hay phàn nàn rằng hôm nay đi chợ mình chẳng biết chọn nấu món nào cả, loay hoay mãi củng không biết ăn gì? Là vì chúng ta chỉ tập trung nguyên liệu chế biến món ăn là thịt, cá, tôm…tuy nhiên vẫn còn đó khá nhiều nguyên liệu để chị em lựa chọn cho bữa cơm gia đình lạ miệng và đưa cơm. Khô cá lù đù chiên giấm đường là món ăn được chế biến đơn giản nhưng lại rất ngon miệng khi được ăn kèm với canh khoai mỡ, với cơm thì no bụng mà vẫn còn thèm.

Ngày đăng: 18-07-2016

35,726 lượt xem

Nguyên liệu

- Khô cá đù ( cá lù đù) một nắng 300g

- Giấm, đường, nước mắm, ớt, tỏi băm.

Cách làm

- Pha nước dấm đường theo tỉ lệ 4 đường : 2 dấm, chút ớt, chút tỏi băm, một ít nước mắm.

- Ngâm khô cá đù vào nước ấm 15 phút, vớt ra rữa sạch, cắt khúc hay xé nhỏ tùy thích, để cho khô cá.

- Cho vào chảo dầu chiên ngập dầu. Canh trở đều cho vàng vớt ra, để ráo dầu.

- Cho hổn hộp chua ngọt vào nồi, đun sôi. Cho khô vào xào đợi thấm và khô lại là được.

Khô cá đù chiên ngào đường thường ăn chung với canh khoai mỡ và cơm nóng rất ngon. Ngoài ra các bạn có thể cho vào lọ cất ăn dần dần nếu làm nhiều. Chúc các bạn ngon miệng.

Chợ Đồ Khô

Cửa hàng thủy hải sản tôm khô, cá khô uy tín và chất lượng!

090922 8083 ( Zalo / Viber / Gọi )