Bong bóng cá lạc còn gọi là phiêu giao, hoa giao, là bong bóng lấy từ trong ruột cá ra phơi khô. Món ăn của bong bóng cá được cho là một trong 8 món ăn quý có công hiệu bổ âm, dưỡng huyết, kiện thận, tăng thêm tinh. Đối với người thận suy, thường bị di tinh, có thể làm cho thận mạnh trở lại, hết chứng di tinh. Còn đối với người suy nhược nói chung, nó là một liều thuốc tăng sức hiệu quả tốt. Bong bóng cá thiều thích hợp làm quà biếu tặng cho người thân, bạn bè.
Cá lạc hay còn gọi là mạn lệ ngư, cá dưa xám là một loài cá biển phân bố ở vùng biển Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Ở Việt Nam, cá lạc phân bố ở vùng biển phía Nam như Phú Yên, Đà Nẵng.
Cá lạc có hàm lượng dinh dưỡng cao bổ dưỡng, chứa nhiều chất béo, calcium, sắt và Vitamin A và đặc biệt rất tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra, bong bóng cá lạc cũng được biết đến là có tình bình, vị ngọt giúp bổ thận ích tinh, dưỡng gân mạch khỏe mạnh. Đặc biệt, bong bóng cá lạc thích hợp dùng cho các trường hợp như: trĩ lậu, đại tiện xuất huyết.
Chế biến món ăn bổ dưỡng từ bóng cá lạc
Các món ăn từ bong bóng cá vô cùng bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe, bong bóng cá được cho là nhân sâm biển nhờ có hàm lượng vi chất, các loại vitamin, nâng cao sức đế kháng, bổ thận, tráng dương…
Khi chế biến nên ngâm bóng cá với chút nước pha ít rượu trắng, gừng đập dập để loại bỏ mùi tanh và cho mềm bóng cá.
Bóng cá lạc có thể dùng nấu súp với thịt cua. Chú ý không nên nấu với lửa lớn và đun quá lâu làm nhừ, mềm nhão mất ngon.
Những món ăn được chế biến với bong bóng cá thường thấy như:
-Bong bóng cá ngũ vị
-Súp bong bóng cá thịt cua
-Bong bóng xào rau củ
-Canh tôm nấu bong bóng cá
-Canh bong bóng cá nấu thịt ếch
-Bong bóng cá nhồi thịt
-Cháo bong bóng cá
Giá bong bóng cá
Bong bóng cá có nhiều loại như bong bóng cá đường, bóng cá lạc, cá chẽm, cá tra.. trong số đó phải kể đến bóng cá lạc hoặc cá đường do có hàm lượng vi chất cao.
Để sấy khô được 1 kilogam bong bóng cá thì cần đến 8-10 kilogam bóng cá tươi. Do đó bong bóng khô thường có giá cao và cũng rất hiếm có.
Mua bong bóng cá ở đâu?
Quý khách có nhu cầu mua bong bóng cá lạc khô có thể liên hệ cửa hàng để được tư vấn đặt mua sản phẩm chất lượng, đúng giá, có nguồn gốc.
GỌI NGAY 0909 228 083 (Zalo / Viber )
ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN SẢN PHẨM
Chợ Đồ Khô Cửa hàng cung cấp tôm khô, cá khô sỉ, lẻ
Gửi bình luận của bạn