Tôm Khô Sốt Cà Chua

Chúng ta đã quá quen thuộc với con tôm tươi và những món ăn được chế biến từ nó tuy nhiên các bạn có thể hình dung mình sẽ chế biến ra món gì khi trong bếp còn một ít tôm khô và vài quả cà chua xót lại trong tủ lạnh chưa? Những đầu bếp danh tiếng hoặc các chuyên gia ẩm thực thường cho rằng: “ nấu ăn là một nghệ thuật và người đầu bếp chính là một nghệ sỉ” hôm nay chúng ta hãy cùng nhau thực hiện món ăn mặn rất đơn giản nhưng rất hợp vị cho gia đình đổi món nhé.

Ngày đăng: 28-06-2016

3,403 lượt xem

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 300 gram tôm đất ngon.

- 1 hoặc 2 quả cà chua chín.

- Tỏi, củ hành và gia vị

Cách thực hiện:

- Cà chua rữa sạch rồi thái múi cau.

- Tôm khô rữa sạch, ngâm sơ qua nước ấm tránh ngâm quá lâu sẽ làm mềm và rã tôm khô.

- Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho chút dầu hành cho thơm, cho tỏi và hành vào xào đều đến khi vàng thơm thì cho cà chua vào. Nêm thêm chút xíu nước lạnh cho cà chua mềm.

- Lúc này nêm vào cà chua 1 muỗng nhỏ muối, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng nhỏ đường

- Đảo đều, cho tôm khô vào, xào đến khi tôm ngấm gia vị, tắt lửa bắc xuống.

- Cho thêm chút tiêu, dùng nóng với cơm trắng rất ngon. Bạn có thể làm sốt hơi sệt sệt để chấm rau nữa thì càng tuyệt.

Tôm khô sốt cà chua là món ăn với cơm chế biến nhanh, lạ miệng nhưng củng rất dinh dưỡng. Hy vọng món ăn mới sẽ thêm gắn kết gia đình bạn. Chúc thành công.