Tôm Khô Cháy Tỏi

Nguyên liệu :

- 250g tôm khô, có thể mua loại ngon
- Ớt, tỏi, hành tím
- Đường, dầu ăn
- Xì dầu, tương ớt

Hướng dẫn thực hiện:

- làm phần nước sốt : cho ớt, tỏi, hành, đường vào máy xay mịn. Bạn có thể cho thêm một chút xíu nước để dễ xay hơn nhé!

- Tôm khô rữa sạch rồi ngâm nước ấm 15 phút, vớt ra cho ráo hết nước sau đó cho vào cối giã cho đều đến khi thịt tôm tơi ra là được.

-  Cho một ít dầu ăn vào chảo, thêm phần sốt đã xay lúc đầu vào nấu cho đến khi đặc sánh lại.

- Cuối cùng mới cho thịt tôm vừa giã vào đảo thật đều tay, ta co thể nêm thêm ít xì dầu ( nước tương), ít mì chín (bột ngọt), ít đường tùy vào khẩu vị riêng của bạn. Đảo đều đến khi thấy vừa khô là được.

- Chờ tôm nguội bạn cho vào hũ cất ngăn mát tủ lạnh dùng dần.