Bí Quyết Kho Cá Cơm Khô Ngon Lành

Cá khô là món ăn rất rẻ, vào thời khó khăn nó thường được rang khá mặn để ăn với cơm cho tiết kiệm. Ngày nay kinh tế đã bớt khó khăn, món cá khô cũng vì thế mà khi chế biến được giảm bớt vị mặn đi, thêm vào đó vị cay của ớt, thơm của tỏi và trên hết vị giòn ngon của cá làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Ngày đăng: 21-06-2016

841 lượt xem

Nguyên Liệu :

- 200 gram cá cơm khô

- Vài trái ớt, tỏi

- Gia vị các loại: đường, nước mắm ngon

Hướng dẫn thực hiện

- Khô cá cơm đem rữa sạch vài lần với nước , cho vào nước ấm ngâm 15 phút cho bớt mặn và cá được mềm ra sau đó vớt ra để ráo nước.

- Chuẩn bị một chão dầu nóng, cho khô cá cơm vào đảo đều tay cho đến khi cá săn khô lại hoàn toàn.

- Khi thấy cá giòn có màu vàng đậm, ta cho thêm đường và đảo đều đến khi đường tan hết.

- Tỏi ớt băm nhỏ pha với nước mắm, đợi đường tan hết mới cho hỗn hợp này vào chão tiếp tục đảo đến khi thấy cá khô lại

- Tắt bếp cho cá ra dĩa dùng với cơm

Chúc các bạn thực hiện thành công món khô cá cơm kho cay hấp dẫn này nhé!

 

Đặt Mua Khô Cá Cơm

Cửa hàng thủy hải sản tôm khô, cá khô uy tín và chất lượng!

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha