Khô Cá Lóc Chiên Đơn Giản Mà Ngon Hết Biết

Khô cá lóc chiên ngon thì tất nhiên người miền Tây củng có một vài bí quyết riêng như chọn con khô cá lóc thớ thịt dày, đỏ thịt chứng tỏ con khô được phơi đủ nắng, tay cầm khô không cảm giác dính là con khô ngon, chất lượng.

Khô cá lóc đươc cho vào một tô nước ấm ngâm được 15 phút , vớt ra cắt từng miếng nhỏ vừa ăn.

Để chiên con khô cá lóc đúng cách Nam Bộ thì phải dùng một ít mỡ heo cho vào chảo nóng rồi mới thả từng miếng khô cá lóc vào. Có cảm giác như nước mỡ chiên thấm vào từng miếng khô làm vàng rôm lên rất ngon.

Khi miếng khô khi đã chín vàng được sắp ra chiếc đĩa, bới một chén cơm ăn cùng với khô mà trong những ngày mưa không đi chợ thì vơi nồi cơm lúc nào không hay nhé.

Khô cá lóc theo cái nghĩa người dân Miền Tây họ phơi để dành ăn hay biếu cho những người bạn chí cốt và quý lắm. Hãy liên hệ ngay với chodokho.com để có được những con khô cá lóc đặc sản miền Tây để ăn hay làm quà biếu rất ý nghĩa.