Tạp chí, tin tức, hướng dẫn

Hướng dẫn chế biến món ăn từ khô. Nơi chứa đựng những kiến thức bổ ích cho người nội trợ. Chia sẽ nét văn hóa ẩm thực từng vùng miền trên cả nước.

  • Gỏi Trái Sung Khô Cá Lóc

    30-07-2016 // 1,095 lượt xem

    Một món ẩm thực đơn giản nhưng rất khoái khẩu. Nướng khô cá lóc xẻ bằng bàn tay xòe trên bếp lửa than hồng cho vừa chín. Xé khô ra lấy thịt khô trộn với xoài sống băm, chất gắn kết là ít nước giấm nuôi hoặc nước cốt chanh pha thêm ít đường cát, tỏi và ớt giã vừa thơm thanh, chua cay, nồng dịu, dìu dặt.. Trái sung xanh bằng đầu ngón tay cái, xắt lát ngang mỏng. Sau cùng trộn khô, xoài, sung cho thấm đều là dùng được.

    Chi tiết →

  • Tôm Khô Rim Cay Ngọt

    26-07-2016 // 2,813 lượt xem

    Các món chế biến từ tôm khô được chị em nội trợ lựa chọn thay đổi và làm phong phú cho khẩu vị gia đình. Tôm khô là một nguyên liệu được dùng cho những món ăn đơn giản và tiết kiệm thời gian. Hãy cùng Chợ Đồ Khô khám phá một món ăn mới : Tôm khô rim cay ngọt nhé.

    Chi tiết →

  • Khô cá lóc sốt me chua ngọt

    22-07-2016 // 4,339 lượt xem

    Cá lóc được xem như loại thủy sản nước ngọt rất phổ biến ở Việt Nam, Thường dùng chế biến được nhiều món ăn ngon như nấu canh, kho, nấu cháo… ngoài ra cá lóc còn được đem làm khô để dành ăn dần vào mùa nước lũ hay những ngày mưa không họp chợ ở miền Tây. Chỉ một con khô cá lóc đơn giản nhưng dưới bàn tay khéo léo của người dân củng có thể tạo ra những món ăn rất đưa cơm, trong số đó chợ đồ khô xin giới thiệu đến quý khách đó là món khô cá lóc sốt me.

    Chi tiết →

  • Khô Cá Lù Đù Chiên Giấm Đường

    18-07-2016 // 18,806 lượt xem

    Có lẽ các bạn thường vẫn hay nghe chị em văn phòng hoặc nội trợ hay phàn nàn rằng hôm nay đi chợ mình chẳng biết chọn nấu món nào cả, loay hoay mãi củng không biết ăn gì? Là vì chúng ta chỉ tập trung nguyên liệu chế biến món ăn là thịt, cá, tôm…tuy nhiên vẫn còn đó khá nhiều nguyên liệu để chị em lựa chọn cho bữa cơm gia đình lạ miệng và đưa cơm. Khô cá lù đù chiên giấm đường là món ăn được chế biến đơn giản nhưng lại rất ngon miệng khi được ăn kèm với canh khoai mỡ, với cơm thì no bụng mà vẫn còn thèm.

    Chi tiết →

  • Khô Cá Lù Đù Sốt Chua Ngọt

    14-07-2016 // 2,882 lượt xem

    Khô cá đù trước đây gắn liền với nhiều ký ức của người dân lao động nghèo, với những món ăn chế biến dân dã như chiên, nướng, làm gỏi xoài. Ngày nay nhờ cơ duyên nào mà con khô cá đù đã xuất hiện trong nhà hàng sang trọng và lại còn bay xa ra thị trường ngoài nước. Khô cá đù nhiều nạc, thịt ngọt, có vị béo ở phần đuôi nếu được đem chiên vàng sẽ thấy lớp da phồng rộp lên, mùi thơm nức từ thịt cá. Món ăn kinh điển này dùng chung với canh khoai mỡ thật ngon khó tả.

    Chi tiết →

  • Mướp Xào Tôm Khô

    08-07-2016 // 1,026 lượt xem

    Giá trị dinh dưỡng của trái mướp là điều không thể bàn cải, đặt biệt tốt cho chị em bầu bí vì chứa nhiều sắt, protit, lipit, glucit, xeluloza, betacaroen và rất nhiều vitamin B, C…Dùng mướp chế biến món ăn cho gia đình là điều phải nên làm. Chợ Đồ Khô hân hạnh giới thiệu đến quý khách món mướp xào tôm khô. Để món xào thơm ngon, bạn chỉ dùng hành tím băm hoặc đầu hành lá thái nhỏ phi thơm, không nên dùng tỏi băm vì không hợp chế biến chung với mắm ruốc.

    Chi tiết →

  • Tôm Khô Xào Đậu Bắp

    04-07-2016 // 836 lượt xem

    Đậu bắp chứa nhiều axit folic, chất sơ nên rất tốt cho thai phụ. Đậu bắp còn được xem như mỹ phẩm giúp đẹp da, mượt tóc, giữ vẻ trẻtrung cho đôi mắt, tăng cường sức khỏe nhờ bên trong thân hình “nhỏ con”chứa nhiều vitamin A, vitamin C, calci, kali, magne. Dựa vào thành phần dinh dưỡng cao như vậy thì thật thiếu xót nếu chúng ta chưa tìm cách đưa món ăn này vào bữa cơm gia đình. Chợ đồ khô xin hân hạnh giới thiệu đến quý khách một món ăn mặn đơn giản, dễ thực hiện nhưng có hàm lượng dinh dưỡng tương đối cao là đậu bắp xào tôm khô.

    Chi tiết →