Tạp chí, tin tức, hướng dẫn

Hướng dẫn chế biến món ăn từ khô. Nơi chứa đựng những kiến thức bổ ích cho người nội trợ. Chia sẽ nét văn hóa ẩm thực từng vùng miền trên cả nước.

  • Bí Quyết Kho Tộ Cá Kèo Rau Răm Ngon Đúng Vị

    22-08-2016 // 812 lượt xem

    Cá kèo là đặc sản của miền Tây Nam bộ, thường sống ở vùng sông nước lợ. Cá kèo tuy nhỏ con nhưng ít xương, thịt mềm và rất ngọt, có thể chế biến được nhiều món ăn ngon miệng. Cá kèo kho rau răm là một trong những món ăn được chế biến từ cá kèo rất được ưa chuộng trong những bữa cơm của người dân nơi đây.Để thực hiện món cá kèo kho tộ hoặc rau răm cực ngon các bạn cần phải nắm được bí quyết để nấu món ăn thơm ngon hấp dẫn đúng vị

    Chi tiết →

  • Khô Cá Kèo Chấm Mắm Me

    18-08-2016 // 2,659 lượt xem

    Cá kèo thịt khá mềm, ngọt rất dễ chế biến nhiều món ăn đậm đà: lẩu cá kèo trứ danh chắc ai cũng biết, cháo cá, cá nướng ống tre, cá kèo kho tiêu, cá nướng muối ớt, kho râm, cuốn bánh tráng hay chiên xù đều cực hấp dẫn. Người sành ăn còn có món khô cá kèo nướng chấm mắm me. Ai đã từng ăn qua cá kèo củng không thể quên được vị ngọt rất riêng của khô cá kèo, vị chua chua, cay cay từ nước mắm me rất hợp cho một buổi họp mặt bạn bè nhé.

    Chi tiết →

  • Gỏi Xoài Xanh Tai Heo

    10-08-2016 // 875 lượt xem

    Tai heo giòn sừn sựt kết hợp cùng vị chua dịu của xoài xanh và hương vị đặc trưng của các loại rau thơm khiến cho món gỏi này rất hấp dẫn, ăn hoài mà không thấy ngán.

    Chi tiết →

  • Khô Cá Lóc Cơm Cháy Mỡ Hành

    04-08-2016 // 2,248 lượt xem

    Khô cá lóc chiên ăn cùng cơm cháy mỡ hành là món ăn dân giã nhưng ngày nay rất thường thấy xuất hiện trong nhà hàng lớn, điều đó càng chứng tỏ món ăn này rất được ưa chuộng, nhờ sự kết hợp vị mặn và thơm của khô cá lóc với giòn từ miếng cơm cháy khiến người ăn không khỏi xuýt xoa.

    Chi tiết →

  • Gỏi Dưa Leo Khô Cá Lóc

    02-08-2016 // 2,765 lượt xem

    Gỏi khô cá lóc co xuất xứ từ các tỉnh Nam Bộ bởi đây là loài cá sống phổ biến ở vùng sông nước Tây Nam Bộ. Vì vậy từ bao đời nay món ăn chế biến từ cá lóc ngày càng chiếm đa số trong thực đơn của các gia đình nơi đây. Và tất nhiên không thể không kể đến các món gỏi cá lóc truyền thống rất được ưa chuộng có thể dùng làm món uống với bia thì rất ngon.

    Chi tiết →

  • Gỏi Trái Sung Khô Cá Lóc

    30-07-2016 // 1,216 lượt xem

    Một món ẩm thực đơn giản nhưng rất khoái khẩu. Nướng khô cá lóc xẻ bằng bàn tay xòe trên bếp lửa than hồng cho vừa chín. Xé khô ra lấy thịt khô trộn với xoài sống băm, chất gắn kết là ít nước giấm nuôi hoặc nước cốt chanh pha thêm ít đường cát, tỏi và ớt giã vừa thơm thanh, chua cay, nồng dịu, dìu dặt.. Trái sung xanh bằng đầu ngón tay cái, xắt lát ngang mỏng. Sau cùng trộn khô, xoài, sung cho thấm đều là dùng được.

    Chi tiết →

  • Tôm Khô Rim Cay Ngọt

    26-07-2016 // 2,898 lượt xem

    Các món chế biến từ tôm khô được chị em nội trợ lựa chọn thay đổi và làm phong phú cho khẩu vị gia đình. Tôm khô là một nguyên liệu được dùng cho những món ăn đơn giản và tiết kiệm thời gian. Hãy cùng Chợ Đồ Khô khám phá một món ăn mới : Tôm khô rim cay ngọt nhé.

    Chi tiết →